por williarts | ago 2, 2022 | Blog, Receituário
No dia 28/07/2022 tivemos o workshop especial para pizzarias, ministrado por RONALDO AYRES o “SENHOR PIZZA”. A grande novidade foi a pizza doce com massa de CHOCOLATE! Confira a receita abaixo: Ingredientes Massa: 5kg – Farinha de Trigo 50g –...
por williarts | jul 22, 2022 | Blog, Podcast
Nosso convidado Joaquim Araújo (Proprietário da Panificadora Nossa Senhora Aparecida e Presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Ribeirão Preto – SINDIPÃO), conta um pouco de sua trajetória e como tudo começou em sua família até se...
por williarts | jul 12, 2022 | Blog, Receituário
Confira a receita desse BOLO MOUSSE que é uma delícia! Ingredientes: Massa Bolo: 375g Bolo Cremoso Chocolate 3F 187g Leite Italac 132g Ovos Maxxi ovos Mousse: 50g Chocolate em pó 50% 3F 433g Leite condensado Itambé 150g Ovos Maxxi ovos 120g Leite Italac Acabamento: 3F...
por williarts | jul 11, 2022 | Blog, Notícias
Em parceria com a Harald Chocolates, no dia 28/07/2022 teremos um workshop INCRÍVEL! Workshop Especial para Pizzarias, ministrado pelo grande mestre Ronaldo Ayres, o Senhor Pizza. Ensinando os maiores segredos para uma pizza doce incrível. Anota ai para não esquecer:...
por williarts | jun 29, 2022 | Blog, Receituário
Geleia de frutas vermelhas Ingredientes: 250g Mix de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo) 120g açúcar refinado6g pectina 10g suco de limão Modo de preparo: Misture a pectina com uma pequena parte de açúcar. Em uma panela coloque o mix de frutas vermelhas e o...
