Receitas de PÁSCOA com COPRA
E-book RECEITAS DE NATAL
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Pizza doce com massa de CHOCOLATE! Receita especial do Sr. Pizza!
No dia 28/07/2022 tivemos o workshop especial para pizzarias, ministrado por RONALDO AYRES o “SENHOR PIZZA”. A grande novidade foi a pizza doce com massa de CHOCOLATE! Confira a receita abaixo: Ingredientes Massa: 5kg – Farinha de Trigo 50g – Sal 1,05 kg – Chocolate em Pó 50% Melken 3,2L – Água gelada 200ml – […]
PodCast Food Time | Bate Papo sobre o mercado de panificação com Joaquim Araújo.
Nosso convidado Joaquim Araújo (Proprietário da Panificadora Nossa Senhora Aparecida e Presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Ribeirão Preto – SINDIPÃO), conta um pouco de sua trajetória e como tudo começou em sua família até se tornar um grande negócio. 🎧 Coloque seus fones e vem bater esse papo com a […]
Bolo Mousse Supremo
Confira a receita desse BOLO MOUSSE que é uma delícia! Ingredientes: Massa Bolo:375g Bolo Cremoso Chocolate 3F187g Leite Italac132g Ovos Maxxi ovos Mousse:50g Chocolate em pó 50% 3F433g Leite condensado Itambé150g Ovos Maxxi ovos120g Leite Italac Acabamento:3F Le Ganache meio amargoMorangos Modo de Preparo: Em um liquidificador coloque o leite condensado, as gemas, chocolate em […]
Workshop especial para PIZZARIAS
Em parceria com a Harald Chocolates, no dia 28/07/2022 teremos um workshop INCRÍVEL! Workshop Especial para Pizzarias, ministrado pelo grande mestre Ronaldo Ayres, o Senhor Pizza. Ensinando os maiores segredos para uma pizza doce incrível. Anota ai para não esquecer: 28/07 às 14h00, no CEI Riberfoods, em Ribeirão Preto. Procure o seu representante e faça […]
Tablete recheado para surpreender seus clientes na época mais fria do ano.
Geleia de frutas vermelhas Ingredientes:250g Mix de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)120g açúcar refinado6g pectina10g suco de limão Modo de preparo:Misture a pectina com uma pequena parte de açúcar.Em uma panela coloque o mix de frutas vermelhas e o restante do açúcar e leve para o fogo até começar a engrossar.Acrescentar aos poucos a pectina […]
Conheça os xaropes DaVinci Gourmet®
Crie bebidas deliciosas e que surpreendem os sentidos com DaVinci Gourmet®. Com ingredientes premium e formulação especial, garantem maior integridade do sabor do início ao fim da bebida. Sabor e aroma mais equilibrados, não camuflam o sabor do café e outros ingredientes do drink. Fruit Innovations – Desenvolvidos com suco concentrado, os xaropes DaVinci Gourmet® […]
E-book Arraiá Junino Copra
O e-book junino Copra foi desenvolvido pelo Chef Thiago Ribeiro que é Culinarista Criativo, Professor, especialista em Gastronomia Saudável, nos estilos Paleolítico, Lowcarb e Cetogênico, aperfeiçoou seus conhecimentos na Natural Chef e IGA – Instituto Gastronômico das Américas. É referência no segmento e o chef mais influente no ramo de culinária PALEO, LOWCARB e CETOGÊCNICA […]
Receituário Festa Junina | Riberfoods
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