por williarts | abr 8, 2025 | Onfood
Quando se fala em açaí, a primeira imagem que vem à cabeça de muita gente é a famosa tigela com a polpa batida, acompanhada de granola, banana, leite condensado e outros complementos.No entanto, esse superalimento da Amazônia vai muito além da tradicional tigela e...
por williarts | mar 28, 2025 | Onfood
O setor de panificação tem passado por uma revolução impulsionada pela tecnologia, que alia tradição e inovação para atender a um consumidor cada vez mais exigente. A fermentação natural, por exemplo, ganhou destaque nos últimos anos devido aos benefícios nutricionais...
por williarts | mar 21, 2025 | Onfood
O Conselho de Tendências do Whole Foods Market, composto por cerca de 50 especialistas, divulgou as principais tendências em alimentos e bebidas para os próximos anos. O relatório baseia-se na experiência da equipe, observação das preferências dos consumidores e...
por williarts | mar 14, 2025 | Onfood
O mercado de snacks saudáveis está em plena ascensão, impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por uma alimentação equilibrada e prática, o mercado de snacks saudáveis vem ganhando destaque. Cada vez mais, as pessoas buscam opções nutritivas para o dia a...
por williarts | mar 10, 2025 | Onfood
Em 2025, o setor de food service será moldado por tendências inovadoras que prometem transformar a experiência gastronômica. A seguir, destacamos as principais direções que devem orientar o mercado neste ano. 1. Valorização de Produtos Locais e Orgânicos Há uma...
